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 酢は単に調味料として用いるだけでなく、血液をサラサラにして細胞の一つ一つを生き生きと健康な状態にするための健康食品です。
 一般的に酢は料理に酸味を加える調味料として用いられていますが、これらの酢は醸造酢にアルコールを混ぜた物がほとんどです。これらのお酢にはアミノ酸がほとんど含まれていません。

 黒酢が身体に良いのは、このアミノ酸が豊富に含まれているからなのです。(我々のからだをつくるたんぱく質の元になるのがアミノ酸です。)

 人体を構成しているのは、20種類のアミノ酸ですが、その中で特に次にあげる必須アミノ酸と呼ばれている8種類のアミノ酸は、体内で合成できずに食べ物から摂り入れなければなりません。

  1. トリプトファン 神経伝達物質、精神安定、エネルギー源、タンパク質の代謝。
  2. スレオニン 成長促進、脂肪肝を防ぐ。
  3. バリン 成長の関与と血液のバランス調整。
  4. メチオニン 抗アレルギー、解毒作用、精神安定。
  5. イソロイシン 成長促進、神経機能の調整、血管拡張。
  6. ロイシン 肝臓の機能を高める。
  7. フェニルアラニン 脳に刺激を与え神経の伝達を助ける。気分の落ち込みを防ぐ。
  8. リジン タンパク質の合成、身体の組織の修復、免疫機能の活性化、ホルモンを造る。

 この様に身体を健康にする作用がありますが、不妊体質を改善するにも役に立つでしょう。

 ではこの素晴らしい効果を持つ本物の黒酢とはどの様な物なのでしょうか?

 南九州地方で伝統的製法により壷を用いて静置発酵させたもの。
 壷仕込みとは、玄米、又は玄麦と良質な水と麹を仕込み、自然な環境の中で一年以上かけてゆっくり発酵と、熟成させた純粋なものを黒酢と呼んでいます。この様にして造られたものにアミノ酸がたっぷり含まれています。
 再仕込みもろみ麦酢とは?
 
お酢を造る発酵の途中でもろみ(麦焼酎を搾ったあとに出来るアミノ酸のたっぷり含んでいる物)を加えて更に発酵と熟成を時間をかけておこない(約2年間)そのうえに大麦玄酢とブレンドして造られたものです。 他の黒酢よりアミノ酸が多いわりに酸っぱさが落ち着いているので飲みやすい。

 お酢の飲み方。
 
おちょこ一杯程(約30cc) 水で5~6倍にうすめてゆっくりと飲みましょう。 一日1~2回薬ではないので好みで適度にのみましょう。 黒酢はデパートの健康食品売り場に置いてあるでしょう。 極端に安いのや高いものは避けましょう。 1000mlで 2500円~5000円程でしょう。

 たくみ堂推薦の黒玄米酢 一本(500ml)1450円です。次のところへどうぞ。

 (株)健医志 03-3782-2078 尚、送料別です。

 

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